Trouxe corgete que já lavei, descasquei, parti aos pedaços e pus a congelar.
Trouxe feijão verde que já tratei também e pus a congelar.
Trouxe mais coisas que não me lembro...
E trouxe muitos pepinos. Já comi várias vezes em saladas, mas já estava farta...
Ontem, durante a minha organização das receitas, encontrei uma sopa fria de pepino e decidi inspirar-me!
O resultado foi....
A receita que me inspirou foi:
(Clicar na imagem para ampliar)
Nota: não me dei ao trabalho de ralar e picar os ingredientes, pus tudo aos pedaços grosseiros no copo liquidificador e ficou feita...
Outra coisa que fiz foi adicionar também um pouco de tomate (2 ou 3 tomates cereja) e também um pouco de cebola.
Ficou bom, mas acho que exagerei na pimenta!!
3 comments:
Que óptimo aspecto!.. Costumo fazer algo do género, mas nunca me lembrei de lhe chamar "sopa fria de pepino"!..sempre a aprender :)
Obrigado por teres aparecido e comentado!
Não inventei o nome, como podes ver! Seja como for, neste caso, não é importante o nome que se dá às coisas...
Obrigado
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